Если у вас диагностирован гиперацидный гастрит, важно знать, что правильное питание играет ключевую роль в облегчении симптомов и предотвращении обострений. В этой статье мы расскажем, какие продукты стоит включить в свой рацион, а от каких лучше отказаться.
Первое, что нужно сделать, это исключить из своего меню продукты, которые стимулируют выработку желудочного сока. К ним относятся:
- жирные и жареные блюда — они раздражают слизистую оболочку желудка и усиливают выработку желудочного сока;
- острые, соленые и маринованные продукты — они также стимулируют выработку желудочного сока и могут вызвать обострение гастрита;
- газированные напитки и алкоголь — они способствуют повышению кислотности желудочного сока;
- шоколад, кофе и крепкий чай — они содержат вещества, которые стимулируют выработку желудочного сока;
- цитрусовые фрукты и ягоды — они содержат органические кислоты, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка.
Теперь давайте поговорим о продуктах, которые можно и даже нужно включать в свой рацион при гиперацидном гастрите. К ним относятся:
- каши — они богаты клетчаткой и способствуют нормализации пищеварения;
- овощи и фрукты — они содержат витамины и минералы, необходимые для поддержания здоровья желудочно-кишечного тракта. Отдавайте предпочтение овощам и фруктам, которые не содержат органические кислоты, например, моркови, свеклы, бананов и персиков;
- нежирные сорта мяса и рыбы — они богаты белком и легко усваиваются организмом;
- молоко и молочные продукты — они содержат кальций и другие полезные вещества, необходимые для поддержания здоровья костей и зубов. Отдавайте предпочтение нежирным молочным продуктам;
- хлеб и хлебобулочные изделия — они содержат углеводы, необходимые для нормальной работы организма. Отдавайте предпочтение хлебу из муки грубого помола и хлебобулочным изделиям, приготовленным без дрожжей.
Важно помнить, что при гиперацидном гастрите питание должно быть дробным и частым — не менее 5-6 раз в день. PORTION SIZE — небольшими порциями, чтобы не перегружать желудок. Также рекомендуется есть в одно и то же время каждый день, чтобы организм привык к определенному режиму питания.
Продукты, разрешенные при гиперацидном гастрите
При гиперацидном гастрите важно употреблять продукты, которые не стимулируют выработку желудочного сока. Рекомендуется включить в рацион пищу, богатую клетчаткой, белками и витаминами. Отдавайте предпочтение вареным, тушеным или приготовленным на пару блюдам.
Разрешенные продукты:
- Каши на воде: овсяная, рисовая, гречневая.
- Нежирные сорта мяса и рыбы: курица, индейка, морская рыба.
- Молоко и молочные продукты с низким содержанием жира: творог, кефир, йогурт без добавок.
- Овощи, приготовленные на пару или тушеные: кабачки, картофель, морковь, цветная капуста.
- Фрукты и ягоды, за исключением кислых: бананы, персики, груши, яблоки запеченные.
- Хлеб из муки высшего сорта, вчерашней выпечки или подсушенный.
- Масло растительное и сливочное в небольших количествах.
Также полезно пить минеральную воду без газа, компоты из сухофруктов, отвар шиповника и зеленый чай. Не забывайте, что каждый организм индивидуален, и некоторые продукты могут вызывать дискомфорт. Поэтому следите за своим состоянием и при необходимости консультируйтесь с врачом.
Запрещенные продукты при гиперацидном гастрите
При гиперацидном гастрите важно исключить из рациона продукты, стимулирующие выработку желудочного сока. К таким продуктам относятся:
- Жирные, острые, соленые и копченые блюда;
- Кислые фрукты и ягоды (лимоны, апельсины, клюква, брусника);
- Газированные напитки, алкоголь, крепкий кофе и чай;
- Свежий хлеб, сдоба и кондитерские изделия;
- Острые приправы и специи (горчица, перец, хрен);
- Шоколад, какао и мороженое;
- Жареные и жирные блюда, фастфуд;
- Кисломолочные продукты с высокой жирностью и низкой кислотностью (кефир, ряженка, сметана).
Также стоит ограничить потребление свежей выпечки, белого хлеба, маринованных и консервированных продуктов, а также продуктов, содержащих грубую клетчатку (цельнозерновой хлеб, отруби, бобовые).
Помните, что каждый организм индивидуален, и список запрещенных продуктов может варьироваться в зависимости от особенностей вашего организма. Поэтому при гиперацидном гастрите важно соблюдать диету под контролем врача и придерживаться принципов здорового питания.