Если вы хотите получить больше кальция из яиц, не выбрасывайте скорлупу! Яичная скорлупа на 93% состоит из кальция, и это простой и доступный способ увеличить потребление этого важного минерала. Но как правильно есть яичную скорлупу?
Первый шаг — вымыть скорлупу под проточной водой, чтобы удалить остатки белка и желтка. Затем вы можете высушить скорлупу в духовке или на воздухе. После того, как скорлупа высохнет, раздробите ее в порошок с помощью кофемолки или ступки и пестика.
Теперь вы можете добавлять яичную скорлупу в пищу. Начните с небольшой дозы, например, с 1/4 чайной ложки в день, и постепенно увеличивайте количество по мере привыкания. Вы можете добавлять порошок скорлупы в коктейли, йогурт, каши или любую другую пищу по вашему выбору.
Важно помнить, что яичная скорлупа также содержит небольшое количество других минералов, таких как магний и железо, но не переусердствуйте с потреблением, так как избыток кальция может вызвать проблемы со здоровьем. Кроме того, убедитесь, что яйца, из которых вы получаете скорлупу, являются органическими и безопасными для употребления.
Подготовка яичной скорлупы
Следующий шаг — измельчение скорлупы. Вы можете использовать кофемолку или блендер, чтобы превратить скорлупу в мелкий порошок. Важно, чтобы порошок был как можно более мелким, чтобы облегчить его усвоение организмом.
Храните полученный порошок в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте. Теперь вы готовы к правильному потреблению яичной скорлупы для получения кальция!
Употребление яичной скорлупы
Если вы хотите получать кальций из яичной скорлупы, важно правильно ее готовить. Первое, что нужно сделать, это тщательно вымыть скорлупу под проточной водой, чтобы удалить все остатки белка и желтка. Затем поместите скорлупу в кастрюлю с кипящей водой на 5-10 минут, чтобы убить все бактерии. После этого выньте скорлупу и дайте ей высохнуть.
Когда скорлупа высохнет, раздробите ее в порошок с помощью кофемолки или ступки и пестика. Этот порошок можно добавлять в пищу или принимать как пищевую добавку. Рекомендуемая доза — от 1 до 2 граммов в день, что примерно соответствует одной чайной ложке.
Важно помнить, что яичная скорлупа содержит не только кальций, но и другие минералы, такие как магний, фосфор и железо. Кроме того, скорлупа может содержать бактерии сальмонеллы, если яйца не были правильно приготовлены или хранились. Поэтому всегда следуйте правилам гигиены при обращении со скорлупой и убедитесь, что яйца, из которых она получена, были свежими и правильно приготовленными.