Если вы ищете настоящее приключение для своих вкусовых рецепторов, то вам нужно попробовать самую острую горчицу в мире. Но будьте осторожны, это не для слабонервных! Начнем с того, что горчица — это не просто специя, это настоящий вызов для вашего языка.
Самой острой горчицей в мире считается «Pure Capsaicin Extract» от компании «The Pepper Palace». Эта горчица содержит чистый капсаицин, вещество, ответственное за остроту перца. Уровень остроты измеряется в шкале Сковилла, и «Pure Capsaicin Extract» имеет рейтинг более 6 миллионов единиц Сковилла. Для сравнения, обычный перец чили имеет рейтинг около 100000 единиц Сковилла.
Но как попробовать эту самую острую горчицу? Во-первых, убедитесь, что у вас нет аллергии на капсаицин или других ингредиентов горчицы. Затем, начните с небольшого количества, чтобы ваш язык и рот привыкли к остроте. Не забудьте запивать горчицу большим количеством воды или молока, так как они помогут нейтрализовать жжение.
Если вы хотите поэкспериментировать с другими видами острой горчицы, то можете попробовать «Mad Dog 357 Reaper Salsa» или «Blair’s Mega Death Sauce». Но помните, что каждая горчица уникальна, и уровень остроты может варьироваться. Так что будьте осторожны и наслаждайтесь своим приключением!
Топ-5 самых острых сортов горчицы
Если вы ищете настоящий взрыв вкуса, обратите внимание на эти пять самых острых сортов горчицы.
1. Naga Jolokia — этот индийский сорт горчицы является одним из самых острых в мире. Его жгучесть обусловлена высоким содержанием капсаицина, вещества, ответственного за остроту перца чили. Будьте готовы к настоящему огню в своем рту!
2. Scorpion Pepper — этот сорт горчицы родом из Тринидада и Тобаго. Он получил свое название за форму, напоминающую скорпиона. Scorpion Pepper имеет рейтинг остроты 1,2 миллиона SHU (шкала Сковилла), что делает его одним из самых острых сортов горчицы.
3. Ghost Pepper — еще один индийский сорт горчицы, признанный одним из самых острых в мире. Ghost Pepper имеет рейтинг остроты более миллиона SHU и может вызвать настоящий «призрак» жжения во рту.
4. Reaper Pepper — этот сорт горчицы был создан в США и является гибридом нескольких самых острых сортов перца чили. Reaper Pepper имеет рейтинг остроты более 2 миллионов SHU и может быть опасен для тех, кто не привык к острой пище.
5. Pepper X — это относительно новый сорт горчицы, созданный американским фермером Эдом Карри. Pepper X имеет рейтинг остроты более 3 миллионов SHU и считается одним из самых острых сортов горчицы в мире. Будьте готовы к настоящему испытанию вкуса!
Как вырастить самую острую горчицу у себя дома
Начните с выбора правильного сорта горчицы. Для выращивания самой острой горчицы рекомендуется использовать сорт «Хорсрадish». Он известен своей высокой степенью остроты и может достигать 50 000-100 000 единиц Шкалы Остроты Сковилла.
Приобретите семена горчицы в специализированном магазине или онлайн. Убедитесь, что они свежие и имеют высокую всхожесть.
Выберите подходящее место для выращивания горчицы. Горчица предпочитает солнечные места и хорошо дренированную почву. Если у вас нет огорода, горчицу можно выращивать в больших горшках на балконе или террасе.
Посейте семена горчицы в почву ранней весной, когда почва достаточно прогрелась. Семена можно сеять гнездами по 3-4 семени на глубину около 1 см. Расстояние между гнездами должно быть около 20-30 см.
Ухаживайте за горчицей, поливая ее регулярно и удаляя сорняки. Горчица растет довольно быстро и может нуждаться в частом поливе, особенно в жаркую погоду.
Собирайте горчицу, когда листья начинают желтеть и стебли становятся твердыми. Обычно это происходит через 60-70 дней после посева. Срежьте стебли у основания и дайте им высохнуть в прохладном, сухом месте в течение нескольких дней.
Храните сушеную горчицу в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте. Горчица сохранит свою остроту в течение нескольких месяцев.