Если вы хотите восполнить запасы витамина С в организме, то, скорее всего, вам на ум придут лимон и киви. Но какой из этих фруктов является лучшим источником этого ценного витамина? Давайте сравним.
Лимон — это классический источник витамина С. Всего в одном среднем лимоне содержится около 53 миллиграммов витамина С, что составляет примерно 91% от суточной нормы потребления. Но помните, что лимоны также содержат много кислоты, которая может навредить зубной эмали и пищеварительной системе, если потреблять их в больших количествах.
С другой стороны, киви — это настоящий чемпион по содержанию витамина С. В одном среднем киви содержится около 64 миллиграммов витамина С, что составляет примерно 107% от суточной нормы потребления. Кроме того, киви содержат меньше кислоты, чем лимоны, что делает их более щадящими для зубов и желудка.
Содержание витамина С в лимоне
Лимон — один из богатейших источников витамина С. В 100 граммах лимонного сока содержится около 53 миллиграммов этого ценного витамина. Для сравнения, в таком же количестве киви содержится примерно 92 миллиграмма витамина С. Таким образом, киви немного опережает лимон по содержанию витамина С, но разница не так велика.
Витамин С необходим для поддержания иммунной системы, синтеза коллагена и усвоения железа. Рекомендуемая суточная норма потребления витамина С для взрослых составляет 90 миллиграммов для мужчин и 75 миллиграммов для женщин. Регулярное потребление лимонов поможет вам легко достичь этой нормы.
Для получения максимальной пользы от витамина С в лимонах, важно помнить, что витамин С разрушается при нагревании. Поэтому, если вы добавляете лимонный сок в горячие блюда, делайте это в конце приготовления. Также, чтобы сохранить витамин С в лимонах, храните их в холодильнике и используйте в течение недели после покупки.
Содержание витамина С в киви
Киви — настоящий кладезь витамина С. В 100 граммах этого экзотического фрукта содержится около 93 миллиграмм витамина С, что составляет более чем в два раза больше, чем в апельсине. Витамин С необходим для поддержания иммунной системы, синтеза коллагена и усвоения железа. Рекомендуемая суточная норма потребления витамина С для взрослых составляет 75 миллиграмм для женщин и 90 миллиграмм для мужчин. Таким образом, всего один киви уже может покрыть более чем половину этой нормы.
Киви также богат другими полезными веществами, такими как клетчатка, калий и витамин Е. Он содержит антиоксиданты, которые могут помочь защитить клетки от повреждения свободными радикалами. Кроме того, киви низкокалорийный фрукт, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой.
Чтобы максимально сохранить витамин С в киви, рекомендуется есть его свежим и не подвергать термической обработке. Также стоит помнить, что витамин С разрушается под воздействием света и тепла, поэтому храните киви в прохладном темном месте.
